蒸汽發生器加工豆干鮮香爽口久吃不厭!

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蒸汽發生器加工豆干鮮香爽口久吃不厭!

  豆干是豆腐干的簡稱,中國傳統豆制品之一,是豆腐的再加工制品。豆干咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞,且豆干營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。通常豆干的生產加工離不開立浦熱能蒸汽發生器的功勞。

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  豆干的生產加工工藝大致可以分為:選豆—泡豆—磨漿—煮漿—點漿—蹲腦—成型。其中最難的一步就是煮漿。想把豆漿煮熟,一是要將蛋白質變性到可以和凝固劑發生反應的狀態,這就要求有一定的溫度和時間了;二是要通過加熱將大豆中對人體有毒的成分消除;三是對豆漿進行高溫殺菌。想要同時到達這三點,是相當困難的。而立浦熱能蒸汽發生器的使用可以讓煮漿工藝變得更加簡單。

蒸汽發生器

  眾所周知,傳統的煮漿工藝是相當復雜的,做豆干的老師傅都知道,僅僅煮漿工藝就要經過三起三落。而立浦熱能蒸汽發生器溫度壓力可調,接觸面積大,保證豆漿均勻加熱。在實際操作中,立浦熱能蒸汽發生器可無需完全按照傳統工藝的加工模式,節省了大量的時間,可以有效提高豆干的生產效率。經過立浦熱能蒸汽發生器制作的豆腐干既香又鮮,久吃不厭。(以上文章來自免報檢蒸汽發生器專業供應商立浦熱能(www.jzsbrake.com)轉載請注明出處)

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